Wenn es morgens schnell gehen muss, ist ein einfaches Frühstück gefragt. Flocken sind dabei eine praktische Option, da sie einfach in die Schüssel geschüttet werden können. Es ist jedoch wichtig, auf die Unterschiede im Zuckergehalt zu achten. Um deinem Körper genügend Energie für den Tag zu geben, sollte dein Frühstück eine ausgewogene Mischung aus 13 bis 20 Gramm Protein, mindestens 6 Gramm Ballaststoffen und 40 bis 55 Gramm Kohlenhydraten enthalten.
Birchermüesli: Teil von Birchers Rohkost-Diät
Das Birchermüesli, bestehend aus Haferflocken, Äpfeln, Nüssen, Wasser, Zitronensaft und Milch, war ursprünglich Teil von Birchers Rohkost-Diät. In den 1940er Jahren gewann es an Popularität und wurde in der Schweiz auf nahezu allen Menüplänen serviert, sei es im Militär, im Gefängnis oder im Privathaushalt. Heutzutage wird das Müsli, ob nach Birchers Original-Rezept oder in modernen Variationen, selten noch als Abendessen angeboten.
John Harvey Kellogg: Arzt und Innovator
Dr. John Harvey Kellogg, ein amerikanischer Arzt und Ernährungswissenschaftler, war Leiter des „Battle Creek Sanatoriums“ in Michigan. Dort entwickelte er neue Gerichte, darunter Erdnussbutter, Granola, Vegi-Fleisch und die beliebten Frühstücksflocken. Seine Erfindungen veränderten das Frühstück weltweit und führten zur Gründung von Kellogg’s, einem der größten multinationalen Unternehmen der Welt. Seitdem hat die Firma über 100 Sorten von Cornflakes auf den Markt gebracht und mehrere Firmen übernommen.
Gesunde Ernährung: Zuckergehalt in Frühstücksflocken beachten
Eine ausgewogene Ernährung erfordert eine maximale Zuckeraufnahme von 50g pro Tag, was etwa 12,5 Würfelzuckern entspricht. Daher ist es wichtig, beim Kauf von Frühstücksflocken den Zuckergehalt zu berücksichtigen und Produkte mit einem niedrigeren Zuckergehalt zu bevorzugen.
Wenn es morgens schnell gehen soll, sind Frühstücksflocken eine praktische Option. Ob du dich für das traditionelle Birchermüesli oder eine moderne Variante entscheidest, achte darauf, dass sie deinem Körper die benötigte Energie liefern. Eine ausgewogene Zusammensetzung mit Protein, Ballaststoffen und Kohlenhydraten ist dabei entscheidend. Achte zusätzlich auf den Zuckergehalt, um eine übermäßige Zuckeraufnahme zu vermeiden. Ein gesundes Frühstück bildet die Grundlage für einen erfolgreichen Tag.
