Nachwuchstalent Julia Knoll zur Patissiere des Jahres 2026 gekürt
Im aktuellen Gault&Millau Guide erzielt das Stüva fünf Hauben und 19 von 20 Punkten und festigt den Ruf von Benjamin Parth als Spitzenkoch. Parallel werden die Paznaunerstube, die Schlossherrnstube und die Jagdstube für ihre kulinarischen Leistungen ausgezeichnet. Das junge Talent Julia Knoll erhielt den Titel Patissiere des Jahres und setzt neue Maßstäbe in der Dessertkunst. Innovation, Präzision und Teamgeist bestimmen die Arbeit aller Betriebe im Paznaun und prägen ihr Gourmetprofil.

