Die Herausforderung des weltweiten Bevölkerungswachstums macht nachhaltige Ernährungskonzepte unverzichtbar. Die Planetary Health Diet der EAT-Lancet-Kommission liefert einen international abgestimmten Detaillierungsgrad für portionsbezogene Empfehlungen zugunsten pflanzenbasierter Lebensmittel. Die REWE Group implementiert diese Vorgaben in Deutschland und Österreich umfassend und erweitert ihr Sortiment mit Eigenmarken wie Food For Future und REWE Bio+vegan sowie in PENNY-, BILLA- und BILLA PLUS-Filialen. Damit wird klimafreundliche Ernährung für Verbraucher leicht zugänglich.
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Fokus auf Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkorn, Planetary Health Diet
Entwickelt von einem 37-köpfigen internationalen Expertenteam, bietet die Planetary Health Diet einen evidenzbasierten Rahmen für ökologische und gesundheitliche Ernährungsziele. Sie definiert genaue Portionsgrößen für pflanzliche Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte und setzt rotes Fleisch, gesättigte Fette und Zucker bewusst an zweite Stelle. Durch diese klare Struktur trägt die Diät sowohl zur Vorbeugung ernährungsbedingter Krankheiten bei als auch zur Reduktion von Treibhausgasemissionen. Nachhaltig. Ganzheitlich. Ressourcenschonend. Effizient. Praktikabel. Vorausschauend.
Methangausstoß durch Viehzucht: Pflanzliche Kost als Schlüssel zum Klimaschutz
Erhebungen zur Ökobilanz von Nahrungsmitteln verdeutlichen, wie hoch der CO?-Fußabdruck entlang tierischer Produktion ist. Fleisch verursacht durch Methanemissionen aus der Viehzucht, energieintensive Futtermittelproduktion und Abholzungen erhebliche Umweltauswirkungen. Hinzu kommt ein intensiver Wasserverbrauch und Bodenbelastung. Dagegen weisen pflanzliche Alternativen einen deutlich niedrigeren ökologischen Fußabdruck, geringeren Wasserbedarf und weniger Flächenkonflikte auf. Die Förderung pflanzenbasierter Ernährung gilt daher als ein zentraler Hebel für wirksamen Klimaschutz. Bewusstseinsbildung und innovationsfreundliche Politik können diesen Prozess unterstützen.
Pflanzenbasierte Ernährung setzt Agrarflächen frei und bewahrt langfristig Bodenfruchtbarkeit
Die konventionelle Tierhaltung nutzt erhebliche Flächen für Soja- und Getreideanbau als Futtermittel, wodurch wichtige Habitate verloren gehen. Eine Reduzierung des tierischen Konsums kann diese Gebiete für ökologische Anbauverfahren freigeben, die Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit erhöhen. Mulchsaat, Gründüngung und organische Düngung regenerieren den Boden und sparen Wasser. Mit der Zeit entstehen robuste Erntebedingungen, die die globale Ernährungssicherheit stärken und Abhängigkeiten von Monokulturimports verringern. Gleichzeitig fördert dies lokale Initiativen, den Erhalt von Ökosystemen.
Muskelaufbau und Gesundheit aus Hülsenfrüchten Nüssen Vollkorn laut PHD
Zur Realisierung gesundheitlicher und ökologischer Ziele empfiehlt die Planetary Health Diet eine Basis aus frischem Gemüse, saftigem Obst, nahrhaften Hülsenfrüchten, kräftigen Nüssen, ballaststoffreichen Vollkornprodukten und schützenden ungesättigten Fetten. Zusätzlich sollen Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel in moderaten Portionen verzehrt werden, um den Protein- und Mikronährstoffbedarf zu decken. Stärkereiches Gemüse, Milchprodukte und rotes Fleisch spielen nur eine geringe Rolle. So lassen sich Klima- und Ressourcenschutz praktisch verbinden.
Nachhaltige Ernährungswende: REWE Group investiert massiv in pflanzliche Vielfalt
Die REWE Group hat sich zum Ziel gesetzt, im Einklang mit der Planetary Health Diet bis 2035 einen pflanzenbasierten Anteil von sechzig Prozent im Sortiment von REWE und PENNY in Deutschland zu realisieren. Aktuell bietet REWE Deutschland über eintausendachthundert pflanzliche Produkte im stationären Handel an, zusätzlich umfasst der Lieferservice zweitausendsiebenhundert vegane Artikel. Mit Food For Future bei PENNY und REWE Bio+vegan wird das pflanzliche Spektrum weiter ausgebaut.
Verringerter Fleischkonsum und vielfältige Pflanzenprodukte sichern globale Ernährungslage langfristig
Die umfassende Implementierung der Planetary Health Diet in der Produktstrategie von REWE, PENNY und BILLA setzt auf eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung mit bewusst dosierten tierischen Anteilen. Dieser Ansatz reduziert den CO?-Fußabdruck, entlastet Wasserressourcen und schont Agrarlandschaften. Gleichzeitig wird die Bodenqualität verbessert, Biodiversität gefördert und langfristige Ernährungssicherheit gesichert. Die REWE Group unterstützt damit nachhaltig die globalen UN-Ziele für Gesundheit, Klimaschutz und verantwortungsvolle Landnutzung.
