Notfallplan: Symptome erkennen, Adrenalin injizieren, dann umgehend Notruf absetzen
Die Adventszeit verspricht himmlische Aromen von Lebkuchen, Früchtebrot und Gewürzen, birgt jedoch für Erdnuss- und Baumnussallergiker potentielle Gefahren. Winzige Allergenreste können eine Anaphylaxie auslösen, die schnell lebensbedrohlich verläuft. Prof. Dr. Margitta Worm von der Charite Berlin rät, einen Adrenalin-Autoinjektor und nasales Adrenalin ständig verfügbar zu haben. Auf Allergiecheck.de findet man schmackhafte, nussfreie Rezeptideen und konkrete Anleitungen zur Warnsignal-Erkennung, Menüplanung und strikten Küchenhygiene einschließlich umfassender Tipps zu Kreuzkontamination, Zutatenprüfung und Notfallvorbereitung.

